장사 잘하고 있는데도 수익이 안 남는 이유많은 소상공인 사장님들이"매출은 잘 나오는 것 같은데,막상 정산된 금액은 생각보다 너무 적다"고 말합니다.이런 상황은 사장님이 장사를 잘못해서가 아닙니다.매출 흐름과 수익 구조에 대한 인식 차이에서 오는 착시일 뿐이에요.이번 글에서는실제 매장에서 벌어지는 상황을 예로 들며,수익이 안 남는 이유를 정확히 짚고,어떻게 해결할 수 있을지 알려드릴게요.💡 매출과 수익은 다릅니다 가장 흔한 오해 중 하나는"이번 달 매출이 1,000만 원이면, 꽤 잘 벌었네!"라는 생각이에요.하지만 이 매출에서 빠져나가는 비용들을 보면 이야기가 달라집니다.예를 들어,원재료비: 300만 원임대료: 150만 원인건비: 200만 원배달앱 수수료: 50만 원카드 수수료: 20만 원기타 운영비용:..