많은 사장님들이 “감(感)”으로 가게를 운영합니다.어떤 요일이 잘 팔리는지, 어떤 메뉴가 효자인지, 어떤 시간대가 비는지—경험으로 어림잡아 판단하는 경우가 많죠.하지만 2025년의 시장은 더 이상 감에만 의존하기 어렵습니다.고객의 행동이 빨라지고, 경쟁이 많아진 만큼데이터로 움직이는 사장님과 그렇지 않은 사장님의 격차는 점점 커지고 있습니다.오늘은 소상공인도 부담 없이 바로 시작할 수 있는데이터 기반 매출관리의 기준을 이야기해봅니다.1️⃣ 매출 데이터를 보면 ‘가게의 흐름’이 보인다매출표는 단순한 숫자가 아니라가게가 어떻게 움직이고 있는지를 보여주는 ‘지도’에 가깝습니다.💡 데이터로 바로 알 수 있는 것들가장 바쁜 시간대가장 수익이 높은 제품/서비스요일별·날씨별 매출 패턴재방문율과 객단가 변화이 데이터..
