장마와 폭염은 매장 운영에 생각보다 큰 변수가 됩니다.비가 많이 오는 날에는 방문 고객이 줄고 포장이나 배달 비중이 늘 수 있고, 폭염이 이어지는 날에는 한낮 방문이 줄어드는 대신 특정 시간대 주문이 몰릴 수 있습니다.날씨 자체를 바꿀 수는 없지만, 운영 흐름은 미리 점검해둘 수 있습니다. 기상청 기상자료개방포털은 장마를 우리나라 6월 하순부터 7월 하순까지 이어지는 비로 설명하고 있고, 폭염일수 기준은 일 최고기온 33도 이상입니다.지금처럼 장마와 더위가 본격화되는 시기에는 매장 동선, 예약과 주문, 냉방비, 재고 손실, 직원 피로도까지 한꺼번에 영향을 받을 수 있어 계절 대응을 운영 항목으로 보는 것이 필요합니다. 한국은행이 2026년 6월 발표한 소비자동향조사에서는 소비자심리지수가 106.6으로 전..